5 продуктов, которые смертельно опасно разогревать

5 продуктов, которые смертельно опасно разогревать

Некоторые продукты при разогреве могут быть опасными для здоровья.*

Отметим, дело не только в том, что при разогреве эти блюда меняют свои вкусовые свойства в худшую сторону. Все гораздо серьезнее: разогретые повторно, эти продукты могут быть опасными для вашего здоровья.
 
рис
 
Специалисты советуют его съедать сразу после приготовления, и вот почему. По данным Агентства по пищевым стандартам, сырой рис может содержать некоторое количество спор бактерий, вызывающих пищевое отравление. Определенная их часть может выжить даже после термической обработки риса, правда, она небольшая и не может вызвать проблемы со здоровьем, если вы съедите только что приготовленное блюдо из риса. А вот если он немного постоит при комнатной температуре, споры размножаться, и очень быстро. Разогревая рис еще раз, вы только увеличите их количество, грозит отравлением.
 
грибы
 
Вы, наверное, и сами замечали, что разогретые грибы имеют несколько другой вкус, чем только что приготовленные. При разогреве меняется структура белка в грибах, он хуже усваивается и даже способен вызвать проблемы с пищеварением. Если у вас осталась со вчерашнего дня блюдо с грибами, съешьте ее в холодном виде.
 
яйца
 
Так же, как в случае с грибами, белок в яйце меняет свою структуру при разогреве. При повторной термической обработки в яйце выделяются токсины, которые могут нанести вред вашему здоровью.
 
свекла
 
Казалось бы: ну как может навредить организму разогретое блюдо со свеклой ?! Оказывается - может: при повторном нагревании нитраты, содержащиеся в свекле, становятся особенно вредными. Кстати, это относится и к моркови, и к сельдерея, и к шпинату.
 
курица
 
Этот любимый многими продукт тоже становится опасным из перерождение белков при повторном нагревании. Если вы не любите есть холодную курицу, подогрейте ее немного и на маленьком огне, но ни в коем случае не на большом: при сильном нагревании в курильщики выделяются вредные токсины.

Поделиться​​ новостью:


- 19 марта 1934 года совхозник Митрофан Никитин открывает огонь из револьвера по гробу Ленина
- Кто и сколько должен России
- В РПЦ рассказали, как будут крестить сменивших пол
- С Голанских высот открылся вид на Крым
- Названа настоящая фамилия Юлии Началовой
- Ссора России и Польши напомнила о выстреле СССР себе в ногу
- Командир атомной подлодки получает меньше депутата Госдумы
- Познер объяснил чувство обиды у россиян
- В России придумали способ нематериального поощрения чиновников
- Как я стал русским патриотом
Июнь, 10 2016 718

► РЕЗОНАНС
сегодня
за неделю