Гречка Юрия Лужкова будет продаваться под брендом "Медовые лужки"

Гречка Юрия Лужкова будет продаваться под брендом "Медовые лужки"

"Частный конный завод "Веедерн" также планирует начать выпуск сыров собственного производства

КАЛИНИНГРАД, 25 января.

/Корр. ТАСС Александр Архипов/.

 

Гречка, производящаяся хозяйством "Частный конный завод "Веедерн" Юрия Лужкова в Калининградской области, будет продаваться под брендом "Медовые лужки".

 

Об этом ТАСС сообщил бывший мэр Москвы, подтвердив, что компания окончательно определилась с названием.

 

"Определились, да. Наша гречка будет называться "Медовые лужки", - сказал Лужков.

 

Его хозяйство приступило к выращиванию гречки в Озерском районе Калининградской области три года назад. С 2015 года площадь посевов увеличена с 380 га до 1640 га. Для переработки гречихи используется собственная производственная линия, обеспечивающая полный цикл - от просушки до выпуска готовой продукции. Производительность комплекса составляет до 1,2 тонны в час.

Фирменная гречка продается в Калининграде через собственную торговую точку по цене 50 рублей за килограмм, что ниже средних цен в торговых сетях региона.

 

Выпуск сыров

 

Лужков также отметил, что "Частный конный завод "Веедерн" планирует начать выпуск сыров собственного производства с апреля текущего года. На первом этапе будут производиться мягкие сыры. "Скоро получим оборудование. Месяц берем на его установку и наладку, обвязку технологии и первый опыт получения сыра. На недавней встрече с Антоном Алихановым (врио губернатора региона) я сказал, что через три месяца - а это получается апрель - в Калининградской области начнет действовать небольшое сырное производство", - сказал Лужков, добавив, что будет задействована техника из Словении.

 

Емкость сыроварни, по словам бывшего столичного мэра, - 300 литров, она будет использоваться в 3-4 последовательных захода ежедневно. При выходе цеха на полную мощность он сможет обеспечивать выпуск до 150-200 кг сыра в день. Сейчас в хозяйстве содержится 40 молочных коров, планируется закупка еще до 20 коров выскопродуктивных молочных пород.

 

"Технология оборудования, которое мы приобрели, позволяет производить несколько сортов сыра в зависимости от выбранного режима. Будем использовать разные закваски и применять различную температуру. Поначалу планируем делать только мягкие сыры, так как изготовление твердых требует более серьезных временных затрат, а нам хочется как можно быстрее обеспечить рынок. Также у нас есть хорошая коптильня, которая работает на гречневой шелухе - соответственно, часть сыров будет подкопченная", - добавил Лужков.

 

Хозяйство Лужкова в Калининградской области выращивает зерновые культуры, рапс. Завод "Веедерн" является единственным в России предприятием по племенному разведению чистопородных лошадей ганноверской, голштинской и тракененской пород. Агрокомплекс также занимается овцеводством, переработкой сельхозпродукции. Лужков планирует развивать новые направления на базе своего хозяйства, начато выращивание грибов, в планах производство сыра.



 


Поделиться​​ новостью:

Читайте так же на "ПРАВДАРУС":

- Что будет с рублем после чемпионата мира по футболу? Прогнозы экспертов
- Наталья Селезнёва: «Жизнь моя была абсолютно негламурной»
- Иран, Ирак и Венесуэла выступят против России и Саудовской Аравии в ОПЕК+
- Польша требует от ЕС усилить противодействие строительству "Северного потока-2"
- "Русский — это угроза". Кто сделал Америку главным врагом России
- НДС - 20%: понимает ли правительство последствия?
- Реформа ПФР: Голикова сведет страну с ума
- Настоятельница монастыря ищет VIP-повара с зарплатой 90 тысяч рублей
- В Кремле вновь отстранились от обсуждения пенсионной реформы
- Какие продукты требуют обязательного мытья, а на какие мы попросту зря расходуем воду
18:22Январь, 25 2017 511

___________________________________________________________________________

► TOP новости
сегодня
за неделю